lunes, 31 de octubre de 2011

Panellets de zanahoria y coco

Buenos dias a tod@s!!!!
Qué tal estais hoy? Disfrutar del día a los que estéis de puente y los que no seguro que ya queda menos para acabar la jornada de trabajo.
Aquí os dejo la receta de los panellets de zanahoria y coco que acabamos de hacer.
Ingredientes:
250 gr de zanahoria
100 gr de coco rallado
100 gr de azúcar
Se hierve la zanahoria hasta que esté blandita. Luego con un tenedor se machaca bien y se retira el agua que sobre. A continuación se mezcla con el coco y el azúcar. Con las manos se hacen bolitas y se rebozan con más coco o con fideos de chocolate…
Se guardan en la nevera unas horas para que se endurezcan y… ¡a comer!

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